MERCADOS AGROALIMENTARIOS
Sopuerta (2 de marzo) y Güeñes (16 de marzo) organizan una nueva edición de sus respectivos mercados agroalimentarios que complementan con innumerables actividades vinculadas al mundo rural
ENKARTERRI. La comarca encartada cuenta con ferias de gran tradición en las que se exponen y concursan excelentes productos agrícolas y ganaderos y donde es posible degustar un sabroso queso con txakoli o comprar unas hermosas manzanas.
La primera feria del año se celebra en Sopuerta, el primer domingo de marzo. Se trata de uno de los mercados agrícolas más antiguos de Enkarterri, especializado en la chacinería, aunque incorporando todo tipo de producciones caseras: quesos, pan, pastel vasco, miel, txakoli, sidra… Sin embargo, los productos que priman sobre el resto son los chacineros, principalmente el chorizo, elaborado con carne de cerdo y pimiento choricero, y la morcilla de arroz al estilo encartado, elaborada con sangre, manteca de cerdo y arroz. Estos productos concurren a un concurso especial y a un certamen al Mayor Chacinero de Euskal Herria. La feria se completará con stands de artesanía, maquinaria agrícola y media docena de txosnas. (más…)